Par des technologies innovantes de conservation (congélation, viande réfrigérée), la viande de bœuf se commercialise sur de longues distances ; les principaux exportateurs sont l’Amérique du Sud, du Nord, l’Océanie et l’Inde.

La production de viande bovine est dépendante des conditions climatiques et de l’arbitrage que font les producteurs entre l’exportation d’animaux vivants et de viandes.

SCG veille à garantir que la viande de bœuf soit appréciée dans tous ces aspects, en offrant aux clients finaux des produits avec une garantie de provenance et du respect des bonnes pratiques.