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Par des technologies innovantes de conservation (congélation, viande réfrigérée), la viande de bœuf se commercialise sur de longues distances ; les principaux exportateurs sont l’Amérique du Sud, du Nord, l’Océanie et l’Inde. La production de viande bovine est dépendante des conditions climatiques et de l’arbitrage que font les producteurs entre l’exportation d’animaux vivants et de… Read more »
Le commerce mondial de viande de volaille est le plus important : la volaille est présente partout d’un point de vue culturel et religieux. La production est concentrée principalement au Brésil, en Argentine, UE, Amérique du Nord, au Chili et en Thaïlande. Elle génère de nombreux débouchés en découpe, avec le développement de grands groupes… Read more »
La viande de porc se commercialise principalement sous forme de viandes désossées, congelées en UE et de viandes fraîches en Amérique du Nord. Son marché enregistre une expansion record (+18,5%). Le premier importateur de porc est l’Asie (le Japon principalement), suivie par le Brésil, l’UE, l’Amérique du nord, le Chili et le Mexique. SCG applique… Read more »
La demande croissante de viande ovine et la baisse de la production mondiale sont des facteurs favorable à la filière. La Chine est le premier producteur mondial de viande ovine ainsi qu’un important consommateur. L’Australie et la Nouvelle-Zélande sont également des acteurs principaux dans l’élevage des moutons. Alimentation des ovins, rationalisation du contrôle et de la… Read more »
Pour maintenir la qualité et la fraîcheur, SCG propose des poissons dédiés à l’export pêchés puis immédiatement conditionnés, en respect des exigences internationales. En plus des investissements dans les nouvelles technologies, l’un des facteurs les plus importants est le respect de la saisonnalité de chaque type de poisson. L’engagement de SCG pour un environnement respectueux… Read more »
Le respect de cahiers des charges stricts permet de maîtriser la qualité et la traçabilité des cultures de fruits, légumes et céréales. SCG assure un contrôle parfait de la chaîne alimentaire, en répondant aux impératifs de sûreté alimentaire et de protection du milieu naturel. SCG met en avant des programmes de récolte permettant de déterminer des dates… Read more »
Les fournisseurs d’œufs de SCG garantissent fiabilité et qualité grâce à une sécurité et une traçabilité de chaque instant. La maîtrise des risques est assuré par des contrôles sanitaires et microbiologiques pendant tout le parcours de l’œuf. SCG entretient également une expertise laitière : la collecte et le conditionnement du lait font appel à de nombreuses… Read more »