Para manter a qualidade e o frescor, a SCG oferece peixes imediatamente acondicionados após a pesca, em conformidade com as exigências internacionais. Inspeções sistemáticas de qualidade são realizadas nas unidades industriais. Um dos mais importantes fatores é respeito à sazonalidade de cada tipo de peixe. A SCG está ambientalmente comprometida, priorizando a pesca sazonal.
A crescente demanda por carne ovina e a diminuição na produção mundial são fatores favoráveis ao setor. A China é o principal produtor de carne ovina, assim como um importante consumidor. A Austrália e a Nova-Zelândia são igualmente atores de peso na criação de carneiros. Alimentação dos ovinos, racionalização do controle e da gestão das… Read more »
A carne suína é comercializada normalmente congelada e sem osso na União Europeia, e resfriada na América do Norte. O mercado registrou uma expansão recorde de produção nos últimos anos. A região que mais importa carne de suínos é a Ásia (principalmente o Japão), seguido pelo Brasil, pela União Europeia, pela América do Norte, pelo… Read more »
O comércio de carne de aves é o mais importante no comércio internacional de carnes: as aves estão presentes por toda parte, em virtude de valores culturais e religiosos. A produção é feita principalmente no Brasil, na Argentina, na União Europeia, na América do Norte, no Chile e na Tailândia. Ela gera importantes oportunidades comerciais… Read more »
Graças a tecnologias inovadoras de conservação (congelamento, resfriamento), a carne bovina pode ser comercializada entre longas distâncias; os principais exportadores estão situados nas Américas do Sul e do Norte, na Oceania e na Índia. A produção de carne bovina depende de condições climáticas e do ajuste feito pelos produtores entre a proporção da exportação de… Read more »